Lowongan Kerja Kolektor Lapangan di PT Home Credit Indonesia 
Lowongan Kerja Chef De Partie di La Moringa 
Lowongan Kerja Front Office di Aluna Hill Family Staycation 
Lowongan Kerja Pengasuh Anak di MainStory 
Lowongan Kerja AfterSales Consultant di PTSERBA MULIA AUTO 
Lowongan Kerja Housekeeping di Aluna Hill Family Staycation 
Lowongan Kerja Marketing Verification Officer Situbondo di PT Summit OTO Finance 
Lowongan Kerja Admin sales soft skill di Success Academy Indonesia 
| Posted by | : | |
|---|---|---|
| Published Date | : | |
| Category | : | Full Time, Jakarta Selatan, La Moringa, Loker, S1Full Time, Jakarta Selatan, La Moringa, Loker, S1 |
Kesempatan Karier: Chef De Partie (Full Time) – La Moringa, Jakarta Selatan
La Moringa, restoran inovatif yang menghadirkan pengalaman kuliner unik di Jakarta Selatan, mencari seorang Chef De Partie berbakat untuk bergabung dengan tim dapur kami. Jika Anda memiliki passion dalam memasak, kepemimpinan yang kuat, dan siap untuk menciptakan hidangan istimewa, ini adalah kesempatan Anda!
Apa yang Akan Anda Lakukan: Tanggung Jawab Utama
- Memimpin dan mengelola operasional section dapur yang menjadi tanggung jawab Anda, memastikan efisiensi dan kualitas hidangan.
- Melaksanakan persiapan bahan baku (mise en place) secara cermat dan sistematis untuk kelancaran proses memasak.
- Memasak dan menyajikan hidangan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan resep baku La Moringa, menjaga konsistensi rasa dan kualitas.
- Mengawasi, membimbing, dan melatih anggota tim dapur di section Anda, termasuk Commis Chef, untuk memastikan kinerja optimal.
- Menjaga standar kebersihan dan higienitas area kerja, peralatan, serta bahan makanan sesuai regulasi keamanan pangan.
- Melakukan kontrol stok bahan baku dan meminimalkan pemborosan (waste control) untuk menjaga efisiensi dan profitabilitas.
Apa yang Kami Cari: Kualifikasi Anda
Pendidikan & Pengalaman:
- Minimal lulusan SMK Tata Boga, Diploma Perhotelan, atau bidang Kuliner relevan.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 2-4 tahun di dapur profesional, termasuk pengalaman sebagai Commis Chef (minimal 1-2 tahun).
Keterampilan Teknis:
- Menguasai berbagai teknik memasak dengan presisi dan kreativitas.
- Memiliki pemahaman mendalam tentang food plating dan presentasi hidangan yang menarik.
- Memahami dan mampu menerapkan standar keamanan pangan (food safety) dan higienitas dapur (hygiene) secara ketat.
- Mampu bekerja dengan cepat, efisien, dan tetap tenang di bawah tekanan tinggi, terutama saat jam sibuk (peak service hours).
Keterampilan Non-Teknis (Soft Skills):
- Berjiwa kepemimpinan yang kuat dan mampu bekerja secara efektif dalam tim.
- Sangat disiplin, teliti, dan berorientasi pada detail.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan tim dan atasan.
- Mampu mengelola waktu dengan efektif untuk menyelesaikan tugas tepat waktu.
Nilai Tambah (Keunggulan Tambahan):
- Pengalaman bekerja di hotel bintang 4/5 atau restoran fine dining.
- Memiliki sertifikasi HACCP atau Food Safety lainnya.
- Mampu berkontribusi dalam pengembangan menu sederhana.
Lokasi: Jakarta Selatan
Tipe Pekerjaan: Full Time
Gaji: Negosiasi, sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.
Jika Anda adalah individu yang bersemangat, terampil, dan siap menghadapi tantangan baru di dunia kuliner, kami mengundang Anda untuk melamar! Kirimkan CV dan portofolio terbaik Anda kepada kami dan jadilah bagian dari keluarga La Moringa.
Jika kalian berminat untuk melamar pada lowongan ini, silahkan klik tombol di bawah.
Perhatian : Kami tidak pernah meminta imbalan atau biaya dalam bentuk apapun untuk perekrutan di situs ini jika ada pihak yang mengatasnamakan kami atau perusahaan meminta biaya seperti transportasi atau akomodasi atau hal lain yang pasti PALSU.